Le métier de paludier

Paludier, un métier guidé par la nature

Le marais est une « grande dame» nous ne sommes que ses serviteurs, nous passerons, et si nous avons bien œuvré, il nous survivra.

Charles Rio
père du fondateur de Tradysel

Le métier de paludier

Près de 380 producteurs de sel, véritables paysans de la mer, appelés « paludiers » exploitent ces salines dans le respect de la tradition ancestrale. Il y a à peu près 12 000 œillets qui produisent environ 15 000 tonnes de sel vendues annuellement. Aujourd’hui, l’exploitation moyenne d’un paludier est de 50 à 60 œillets. La production de sel reste  aujourd’hui un pilier de l’économie primaire de la presqu’ile guérandaise.

Il ne faut pas donc pas minimiser les générations de paludiers qui nous ont succédé. Entre terre et mer, le métier de paludier de Guérande perpétue les traditions au cœur de la nature sur un territoire unique.

Nous travaillons sur des salines authentiques maintenues en état d’origine par des générations de paludiers. Grâce à une méthode de récolte ancestrale, notre produit est artisanal et naturel.

Nous sommes les héritiers d’un savoir-faire millénaire et TRADYSEL continue à installer de nouveaux paludiers en favorisant aussi la pérennité de leur exploitation. Nos paludiers sont garants du vivant  et contribuent ainsi à la préservation de ce site exceptionnel, plus que millénaire, sans en faire un musée ni une réserve naturelle, mais un lieu de travail rentable, préservant l’emploi, l’histoire et un écosystème remarquable.